“好久没有喝鸡蛋汤了,正好家里还有一个西葫芦没吃,那就用来做西葫芦鸡蛋汤吧。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单又暖胃的西葫芦的做法步骤
1、西葫芦洗净切丝,放入碗中,葱切末备用。
2、锅内倒入适量油烧热,倒入切好的葱末爆出香味,放入切好的西葫芦丝翻炒至断生。
3、锅内倒入适量水烧开,磕入两个鸡蛋,用炒菜铲子搅散煮开。
4、煮开的西葫芦鸡蛋汤加2勺盐搅拌几下即可。
5、撒上几颗枸杞点缀一下,开吃。
小窍门
1:西葫芦具有美颜减肥,清热解毒,预防糖尿病,预防癌症等功效。
2:嫌切丝麻烦的可以直接切片。