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“平时苹果都是和银耳煮甜汤,看到梅老师用它来炖鸡,于是就学着做了,还不错哦,女儿好喜欢。鸡600克、苹果250克、红枣4粒、姜葱各适量,盐适量。”
1、备好食材。
2、鸡剁块,备些姜葱,红枣。
3、煮些姜葱水,鸡块入锅烫一烫。
4、把鸡肉,红枣入砂锅中。烧开后转小火。
5、备好苹果。
6、鸡汤炖约1小时,加入苹果,稍煮一会,加入少许盐即可。
7、装碗。
鸡肉炖制按个口感而定时间,老鸡需要炖久一些。苹果不宜太早放入,入锅稍煮二三分钟即可。
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