竹荪排骨冬瓜汤的做法|竹荪排骨冬瓜汤怎么做

“冬季的汤水，最好滋润清淡点，这样肠胃没负担哦”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竹荪排骨冬瓜汤的做法步骤

• 1、排骨冷水下锅，准备焯水。

• 2、竹荪和虫草花泡发。

• 3、摘掉杂质后再次洗净。

• 4、排骨烧开，打掉血沫，保持中火煮一分钟。

• 5、倒掉血水，再次洗净排骨，另起一锅水，放入姜块，排骨。

• 6、放入竹荪和虫草花。

• 7、保持小火，炖煮一个小时左右。

• 8、冬瓜去皮改刀。

• 9、排骨软烂后放入冬瓜，继续炖煮十分钟。

• 10、吃时调入少许盐。