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1、食材:西葫芦(已清洗切片)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)、里脊肉(已清洗切片)、水淀粉。
2、在切片的里脊肉中加适量的料酒。
3、拌匀。
4、烧锅倒油烧热,下入里脊肉翻炒翻炒。
5、接着,合入西葫芦翻炒一下。
6、然后,合入已挖出蛋黄和蛋白。
7、加适量的清水煮开。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、加入水淀粉。
11、调味勾芡,即成。
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