“广东天气容易上火湿热,所以要经常煲去湿的汤水喝。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效冬瓜薏米汤清热解暑、健脾利尿,对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄,有一定的疗效。冬瓜煲汤,要达到清热解暑的效果,就得带皮来煲,削了皮的冬瓜也许就失去了它应有的效果了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜薏米萝卜煲猪骨的做法步骤
1、猪骨洗净焯水捞出沥干备用,冬瓜洗净切块,红萝卜去皮洗净切块,薏米洗净泡一会。姜3片。
2、把所有材料放入锅中大火煲开后转小火煲一个半小时。
3、一半小时后放盐调味即可。