“乌鸡原产于我国江西省泰和县,含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等氨基酸和微量元素,是补虚劳、养身体的上好佳品,具有滋阴补血、补充营养的功效。
买了一只乌公鸡,六斤多,把鸡胸和鸡腿单独放起来,剩下的鸡块放五指毛桃来炖汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
沙参玉竹五指毛桃乌鸡汤的做法步骤
1、现宰杀的乌鸡,洗净斩块,冷水下锅焯水。
2、取沙参玉竹五指毛桃洗净。
3、切葱姜放进来。
4、洗大枣放一起。
5、乌鸡煮开即可。
6、洗净浮沫放砂锅里,加纯净水。
7、放五指毛桃等。
8、大火烧开,中火炖半小时放食盐再炖10分钟即可。
9、成品。