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1、丝瓜削皮后切滚刀块,备点蒜末。
2、咸蛋白。
3、热锅放油,下丝瓜加盐大火翻炒(盐的量要少,因为等下的咸蛋白有咸味)。
4、丝瓜断生后放入蒜末翻炒一下下。
5、然后加入开水烧开。
6、汤再次煮沸时倒入咸蛋白。
7、稍微煮一下蛋白凝固了即可。
8、成品图。
9、成品图。
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