沙虫排骨土鸡汤的做法|沙虫排骨土鸡汤怎么做

“冬季必备营养汤煲沙虫排骨土鸡汤
最近煲了好多汤，发现这经典的搭配真不愧是经典，鲜美无比。有一锅好汤，煮面炖菜或者直接喝下去，都是享受。
今天的鸡汤中除了沙虫排骨土鸡之外，还加了黄芪枸杞红枣，这样的汤，冬天一定不能少。
材料：土鸡排骨沙虫山药胡萝卜黄芪枸杞红枣姜
调料：盐
做法：”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙虫排骨土鸡汤的做法步骤

• 1、材料图。土鸡我用了一半鸡架，两个鸡腿，一根排骨十几条沙虫。

• 2、沙虫剪开，洗净细沙，备用。

• 3、鸡块排骨一起焯水，加上姜片，这里焯水的汤水不用倒掉，过滤后直接用就好了。焯水后的肉块洗干净。

• 4、胡萝卜山药去皮切滚刀块。

• 5、将食材及过滤后的汤一同下锅。

• 6、选择压力煲一个合适的程序，程序结束后就好了。吃时调入盐就好了。鲜汤调味不用太复杂，本味儿最好了。

小窍门

1、肉类焯水，汤是否留用，要看肉的种类及清洗程度而定，不是一定要或者一定不要的。
2、电压力煲煲汤很省心，如果有时间用砂煲更好啊。