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“苦菜汤一点也不苦,孩子不爱吃叶子菜,这样做却很爱吃。”
1、苦菜洗干净。
2、大火,烧开水,用手拿着叶子部分,把根茎部分先放开水里烫,逐渐往下放。
3、全部放入后再煮一分钟。
4、捞出放在冷水盆里。
5、从冷水盆里拿出来,挤干水分,切碎。
6、热锅热油。
7、放入苦菜翻炒。
8、均匀地撒入盐,翻拌均匀。
9、加入热开水,再次煮开。加入葱花,拌匀出锅。
10、苦菜汤可以开吃啦!
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