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牛尾丝瓜鸡蛋汤的做法|牛尾丝瓜鸡蛋汤怎么做
汤羹
阅读(1.89W)
“
一直都喜欢乱炖,而本人无辣
不欢
,就尝试做了这道菜,
菜谱
的味道尝来还不错。
”
食材明细
主料
牛尾
(100克)
丝瓜
(1根)
辅料
香菜
(20克)
尖椒
(20克)
大蒜
(5克)
微辣
(
口味
)
炖
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
牛尾丝瓜
鸡蛋
汤的做法步骤
1、先把牛尾浸泡一小时
2、把牛尾添凉水煮开淖一下,沥干水放在电砂锅炖两小时。把丝瓜打皮切片,尖椒切丝,香菜切段,大蒜切碎。
3、用茶色玻璃锅倒入适量牛尾汤,开锅后填入丝瓜尖椒。稍微搅拌一下再放少许盐和白糖,打入一个鸡蛋,开锅后放香菜和大蒜就OK了。
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