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1、食材:肉骨(已清洗焯水)、冬笋、咸菜(已清洗切开)。
2、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
3、放在案板上切开。
4、将已焯水的肉骨和切好的下入高压锅中。
5、加适量的清水。
6、加适量的料酒。
7、盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
8、焖至没气后开盖。
9、接着,合入咸菜翻动一下煮开、煮上2分钟。
10、然后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味翻匀即成。
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