冬菇鸡汤的做法|冬菇鸡汤怎么做

“很简单，但是很美味的汤水！
冬菇让鸡汤提香，别具风味；加入红枣和北芪，补血补气，让鸡汤发挥更好的滋补功效！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬菇鸡汤的做法步骤

• 1、鸡块剁好，切姜适量；

• 2、冬菇提前泡发洗净；

• 3、红枣洗净去核；

• 4、北芪用清水过一下沥干；

• 5、煲中放清水适量，冷水下鸡块和姜，煮开后撇掉血沫；

• 6、把备好的红枣，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入锅；

• 7、大火煮开后转小火煲约1-1.5个小时即可加盐调味食用！

小窍门

鸡块冷水下锅，容易去血沫，保留原汤更美味！