食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤
1、白菜洗净切成丝;
2、鸡腿去骨,剔除过多的脂肪;
3、鲜香菇洗净切成丝;鸡腿切成丝,加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味;
4、豆腐切成小块;姜切丝;(姜忘拍了)
5、陶瓷煲倒入油下姜丝炸香;
6、然后倒入白菜煸炒至软;
7、再倒入香菇丝翻炒片刻;
8、加适量水烧开;
9、倒入鸡丝迅速搅散;
10、倒入豆腐翻匀;
11、加盖再次烧开,调入盐、味精,撒入葱花即可。
12、健康蔬菜汤。
小窍门
1、豆腐用南豆腐(较嫩的那种)。