“人的身体能够健康,气血充足的很重要的。
这款汤补气补血的功能是非常不错的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉山药汤的做法步骤
1、备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。
2、山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。
3、锅里热油,葱姜爆香。
4、放入牛肉翻炒。
5、加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟
6、加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。
7、炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。出锅前5分钟加入枸杞和盐。
小窍门
加入热水烧开后,也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。