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1、排骨洗净备用。
2、白萝卜洗净去皮切小块,鲜磨菇洗净对半切开备用。
3、菱角先用水煮熟,用刀对半切开,剥出里面的肉备用。
4、排骨放入电饭锅内,注入适量的水,加姜片一起煮沸。
5、煮沸撇去浮沫,把鲜磨菇放进去,加适量的料酒炖20分钟。
6、20分钟后,把白萝卜放进去,再炖半个小时。
7、最后放入菱角肉煮五分钟左右,加盐一起在煮五分钟,至菱角入味即可。
8、出锅前加鸡精即可。
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