冷冻梭子蟹怎么看变质了

1、梭子蟹是用蟹腮呼吸，可以往梭子蟹的嘴巴上倒入一些清水，虽然梭子蟹处于休眠状态，但是遇到水后还是可以把嘴张开，若是梭子蟹没有动静说明梭子蟹已经死亡。

2、可以用手轻轻触碰梭子蟹的眼睛，若是梭子蟹可以立马把眼睛缩起说明是新鲜的，若是没有反应说明存放时间太久已经不新鲜。