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“鱼骨打汤,充分利用,而且汤白味甜,止咳平喘,开胃滋补。”
1、鱼骨斩件,豆腐切成小块,白萝卜切滚刀块,姜切片。
2、锅烧红下油滑锅倒出油,重新放入凉油下鱼煎至两面黄,下白萝卜、热水、黄豆、大米盖上锅盖开大火。
3、另一个锅烧热下油,打入二个鸡蛋煎好备用。
4、汤滚至奶白后倒入煲中加入鸡蛋、豆腐,炖至白萝卜熟时,加入胡椒粉、鸡精、盐、姜块、几滴白醋即可开吃。
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