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1、乌鸡斩大块,加入料酒冷水下锅焯烫好后洗净。
2、鹿茸菇洗净放入砂锅中。
3、放入洗净的乌鸡。
4、加入适量的清水。
5、大火煮开后转小火煲1小时左右。
6、出锅前再加入少许盐调味。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
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