蕃茄鸡蛋年糕汤的做法|蕃茄鸡蛋年糕汤怎么做

“蕃茄鸡蛋烧年糕，不仅寓意好，色泽美，而且味道也棒，春节餐桌上必不可少的一道美食，吃年糕年年高！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蕃茄鸡蛋年糕汤的做法步骤

• 1、准备好食材：蕃茄洗净用开水烫两分钟去皮备用，年糕适量切成片备用，鸡蛋两个备用。

• 2、蕃茄切成大块，鸡蛋打散加入适量盐及少许料酒调匀备用。

• 3、热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至两面金黄色。

• 4、煎好的鸡蛋放锅的一边，放入蕃茄翻炒出汤汁。

• 5、加入适量热水，倒入年糕煮开至熟软。

• 6、加入少许盐及鸡精调味即可。

• 7、出锅装盘，成品图。

• 8、成品图。