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1、食材:瘦肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。黑木耳用水泡发清洗,年糕切片、鸡蛋一个,胡萝卜切片、青菜切段。
2、锅中放油,放入胡萝卜、黑木耳和青菜梗翻炒。
3、加水烧煮,快烧开时打入鸡蛋。
4、放入年糕片。
5、放入腌制后的肉片烧2分钟。
6、放入菜叶烧熟,加盐调味。
7、营养丰富又美味的年糕汤。
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