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“不用烤箱做布丁,蒸出来的布丁更嫩更柔滑”
1、白糖分出60克加适量的清水熬成焦糖
2、牛奶1袋鸡蛋2个
3、牛奶在微波炉加热2分钟
4、鸡蛋打散
5、牛奶加入蛋液里搅匀并用细筛过滤
6、沸水大火蒸7,8分钟取出晾凉
7、浇上焦糖液做好了蒸焦糖布丁
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