太阳自酿樱桃冰红茶的做法|太阳自酿樱桃冰红茶怎么做

“太阳自酿茶，英文写作Sun-BrewedTea（SunTea），是炎热夏天增添生活情趣的饮料。原料在冷水里浸泡，放在大太阳底下，靠阳光的天然热量把原料的味道和香味渐渐渗透到水中。可自行搭配喜欢的水果或香料，加上茶包即可。这次做的是樱桃口味。#瑞秋美食#”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤

• 1、樱桃、生水、糖，放在锅内煮沸，转中小火加盖焖煮20分钟，或至水减少一半

• 2、用滤网过滤掉樱桃，留下糖浆

• 3、糖浆放冷藏室彻底凉透

• 4、剩下的冷水和茶包放在玻璃容器内，置于室外或者室内靠窗的阳光下，晒3-4个小时，让阳光的热量把茶包的味道和颜色渐渐融在水里；

• 5、可取出茶包，倒入2的樱桃糖浆，搅拌均匀，冷藏；喝之前拿出，放入适量的冰块即可。

小窍门

瑞秋注：
1、我用的是立顿红茶，可根据茶包味道浓淡决定茶包数量；
2、糖浆可根据自己喜好的甜度添加；
3、可放些其他的香草和水果，增添风味；橙子啦，柠檬啦还有各种香草都可以哦，而且这些可一同放水里，在太阳下晒晒，让它们随着阳光的温度慢慢出味。现在夏天气温高，很适合做。
4、过滤掉的樱桃，用搅拌机打成泥，就是果酱了。