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素肉的做法|素肉怎么做
小菜
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“
谷朊粉的用途
”
食材明细
主料
谷朊粉
(200g)
清水
(500ml)
辅料
白芝麻
(10g)
食用油
(20g)
调料
孜然
粉
(1匙)
盐
(3g)
白糖
(5g)
鸡精
(3g)
五香粉
(5g)
白胡椒粉
(3g)
花椒粉
(1g)
小茴香
(1g)
细辣椒粉
(1匙)
粗辣椒碎
(1匙)
香辣
(
口味
)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
素肉的做法步骤
1、把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。
2、分成馒头大小的剂子,团圆。开水下锅中火煮30分钟。
3、煮熟以后切片备用。
4、食用油中火烧热,撒入芝麻炸出香味。立马关火。
5、把所有调料倒入油锅拌匀备用。
6、把炸好的料拌到素肉里面。
小窍门
看自己口味调整,这个是微辣的。
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