“西兰花、金针菇都是既好吃,又有益于健康的食材,将二者搭配在一起,焯熟后加简单的调味品拌着吃,既快捷,又美味,还保健养生。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西兰花拌金针菇的做法步骤
1、西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟。
2、金针菇剪去根部,洗干净。
3、煮锅加水,加少许油、盐,西兰花入锅焯水后捞出。
4、金针菇入锅焯水后捞出。
5、焯水后的西兰花、金针菇沥干水。
6、沥干水的西兰花、金针菇放在容器中,加盐搅拌。
7、加鸡粉搅拌。
8、加芝麻油搅拌。
9、搅拌均匀即可装盘享用。
小窍门
1、用淡油盐水焯西兰花,可以进些底味,也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。