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1、花生米用水浸泡十多分钟把皮搓掉,控一下水。
2、放入微波炉高火打熟,打一会看一下翻面,再打一会,看着差不多了尝一下。拿出来放凉,搓成两半。
3、锅里放油,放花椒,干辣椒小火炒香。
4、放入花生米继续小火炒,再加入盐炒。
5、花生米本来是熟的,不用炒太久,差不多就可以起锅入盘了。
辣椒,花椒多少随个人喜好。花生米打的时候也不用太熟,毕竟还炒一会儿。
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