桂花糯米藕的做法 桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方 桂花糯米藕怎么做

“桂花黄米藕，作为节日宴客的冷拼是很受欢迎的的，对于孩子和女士尤为适合，糯米藕好吃米确实不好灌，玉食告诉您秘方，3分钟搞定，那就是准备漏斗、竹签、杯子等几个小工具就费工夫的过程变成小事一桩呢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花糯米藕的做法步骤

• 1、桂花糯米藕材料：藕2节，糯米400克，白（冰）糖50克，红糖60克，桂花酱适量；工具：小口漏斗1个，勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签6只、杯子1个，这些工具可以大大加快灌米的效率。

• 2、材料：红枣1杯。

• 3、糯米提前3小时浸泡，浸泡好的糯米沥净水分。

• 4、红枣冲洗干净。

• 5、藕洗净刮去薄皮，在一端最粗处断面切开。

• 6、把藕放在一个高深的杯子里。

• 7、漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下，米很轻松就灌进去了。

• 8、灌完一个藕孔在换另一个孔，就连中间小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。

• 9、灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下，盖上切下的另一小段藕，用牙签固定好。

• 10、电饭煲内胆内放入藕、枣、红糖、冰糖。

• 11、加入没过藕的水。

• 12、放入锅内盖盖，选择煲汤功能按启动键。用普通锅灶大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。

• 13、做好后可直接拔下电源余温浸泡一段时间。

• 14、凉透后切片。

• 15、摆盘，浇上桂花酱。