手握寿司的做法|手握寿司怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
手握寿司的做法步骤
- 1、1、大米洗净、蒸熟,与寿司醋一同搅拌均匀,晾凉备用,基围虾洗净、去须;
- 2、2、锅中倒入清水,放入葱丝、姜丝、少许白糖,开锅后倒入基围虾,煮至颜色变红,约2-3分钟盛出;
- 3、3、基围虾晾凉,去头、剥皮、从腹部破刀,不要切断,三文鱼切片;
- 4、4、将晾凉的米饭用保鲜膜裹成饭团,将切好的基围虾、三文鱼码放在饭团上方;
- 5、5、少许蒸鱼豉油、生抽、芥末一同搅拌,以手握寿司蘸食即可。