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“特点: 外酥内润,风味独特。”
1、准备的材料。
2、雪梨洗净去皮去核切厚片放入盐水中浸泡。雪梨扑上淀粉。
3、腰果洗净切粒。
4、鸡蛋打入碗中加入盐、淀粉、水调成糊状。
5、撒入腰果。
6、雪梨蘸上蛋糊。
7、小火煎至两面金黄。
8、上桌即可。
为防止雪梨变黑,可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
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