油炸小面包的做法|油炸小面包怎么做

“一款不用烤箱的小面包，成品类似甜甜圈，又裹上一层椰蓉，满口的椰香，绵软香甜，很受孩子喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸小面包的做法步骤

• 1、做法1、食材称重，面粉230克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖40克、玉米油30克、食盐3克、酵母粉3克、豆沙馅适量。

• 2、除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中，启动揉面程序。

• 3、揉至能拉出薄膜。

• 4、揉好的面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜放入温暖处醒发。

• 5、醒发至两倍大，用手指戳一下不回缩即好。

• 6、醒发好的面团在案板上揉匀排气。搓长后分成小剂子。

• 7、取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮，放上豆沙馅。

• 8、豆沙馅后收紧口，所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒20分钟。

• 9、醒发至1.5倍大，面球托在手中明显轻盈，放入五六成热的油中小火炸制。

• 10、至金黄色捞出，趁热滚入椰蓉即可。

• 11、成品。

小窍门

无