食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
驴打滚的做法步骤
1、取糯米粉放入盆里。
2、加水,搅拌成稠糊状。
3、取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。
4、入蒸锅,大火上气后蒸15-20分钟。
5、蒸好的糯米团搅拌一下,放至手可以接受的温度时把糯米团转移到铺了熟黄豆粉的垫子上。
6、擀成长方形面片。
7、切去不规则的四边。
8、抹上一层豆沙馅。
9、沿一边卷起。
10、表面再粘一层熟黄豆粉。
11、切段食用即可。
12、成品,甜甜糯糯,非常好吃。
13、最好短时间内吃完,久了糯米会变硬,口感不好。如果变硬了,可以重新加热一下。