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1、准备好食材。
2、鸡蛋打散。
3、吐司片擀薄,我用的全麦吐司。
4、铺上一层豆沙馅,我用的自制豆馅,比较有颗粒感。吐司顶部留出一小块空白,涂抹适量蛋液,便于卷起时粘合封口。
5、自下而上卷起来,封口处朝下。
6、卷好的吐司沾上蛋液。
7、再蘸一层面包糠。
8、锅里注油烧热,放入吐司卷,中小火煎。
9、煎至金黄即可。
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