“香喷喷啊,红糖的甜,黄豆粉的香,糯米粉的糍,好吃得不得了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖糍粑条的做法步骤
1、准备好糯米粉,放入碗里。
2、慢慢少量加入清水,揉成光滑面团,静止半小时。
3、平底锅放少许油,用手搓出一个个长条状,放入锅里小火煎。
4、两面翻,煎到两面微黄。
5、煎好糯米条后,盛入碗里。锅不用清洗,放入两勺红糖,加入半碗水。
6、小火不断翻炒,熬糖,直到汤汁浓稠,刮在木勺上不易滑落即可。
7、给煎好的糯米条撒上黄豆粉。
8、淋上红糖汁。
小窍门
红糖不熬制的话也可以直接用温水化开用,但是口感稍微逊色一点。全程小火。