“淡淡的艾草味,外焦里糯,艾草的微苦,蜜红豆来中和,煎得焦香,口感超棒,趁热吃哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
艾草红豆糯米饼的做法步骤
1、准备:艾草汁。
2、蜜红豆。
3、糯米粉。
4、糯米粉放入大碗面少量多次加入艾草汁用筷子搅拌。
5、然后再用打鸡器搅拌均匀没颗粒状像酸奶状就好了。
6、热锅放油,油要稍微多一点,倒入一半粉浆,中小火煎制。
7、看到周围的粉浆变色就是慢慢熟。
8、把红豆均匀的铺匀。
9、再倒入另外一半粉浆,中火煎制。
10、等粉浆完全凝固就翻面继续煎制。
11、得勤翻面多煎,煎至两面都有点焦香就可以了。
12、煎好的饼外焦里糯很香。
13、趁热切块方便食用。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
喜甜的可以调粉浆时加入糖。