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1、把开心果去壳放入保鲜袋内,用擀面杖碾碎成两三瓣备用。
2、把年糕切成1厘米厚的片备用。
3、煎锅内放少许橄榄油,把年糕片放煎锅内煎至两面发软微黄。
4、取两片煎好的年糕片,抹上一层红豆沙。
5、把两片年糕叠加在一起,豆沙朝上,把开心果碎均匀地撒在豆沙上,稍稍用手指压紧即可。
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