三蒸三晒蜜薯干的做法|三蒸三晒蜜薯干怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

三蒸三晒蜜薯干的做法步骤

• 1、蜜薯洗干净，去皮，小的不用切，大个的稍微切一下。

• 2、上锅蒸25分钟，用筷子能扎透，刚刚熟就好，不要蒸到很软。

• 3、放到太阳底下晒一天，中间翻一两次面。

• 4、晒了两天，已经干皱了。第一次晒干的程度决定最后干韧的口感。

• 5、放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，闷一会儿。

• 6、放到太阳下再晒一天（二晒）。

• 7、重复步骤，再蒸20分钟。

• 8、继续晾晒一天（三晒）。

• 9、外有嚼劲，内芯软嫩。打包起来慢慢吃。👏

• 10、这是做了两次合起来的步骤图，第一次做的所剩无几，每个环节都有人偷吃，第二次就多做一点，家里大人小孩很受欢迎👏