“最喜欢的小吃之一,作为早餐再合适不过了。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
煎饼果子的做法步骤
1、玉米粉高筋粉混合加入适量的水搅拌均匀,大约7勺
2、锅微微加热,刷上一点点油,将面糊倒入到平底锅中,用刮刀刮平
3、待面糊凝固时,打入一个鸡蛋
4、将鸡蛋液刮平
5、煎至两面金黄,饼中间鼓起即可
6、在没有鸡蛋液的那面刷酱。豆瓣酱和甜面酱1:1混合。当然可以刷自己喜欢的酱。我刷的泰式甜辣酱,味道也不错
7、放入喜欢的食材,比如油条,肠等等,还可以撒上葱花和香菜。我又挤了些番茄酱。
小窍门
全程用小火