食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻沙琪玛的做法步骤
1、250克面粉中打入鸡蛋
2、揉成面团,醒30分钟
3、揉成面团,醒30分钟
4、擀成薄皮
5、切成面条,用另外的30克干面粉散开
6、锅里油热后分次下入面条,滑开
7、不要太老时捞出
8、锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
9、容器内壁刷油,放入炸好的面条和芝麻,等糖浆熬到能拔丝时倒入面条,均匀拌匀
10、拌匀后盖上保鲜膜,我用了一个蒸片用力压实,使出浑身力气了
11、压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
12、取出后小心倒出容器切成块状