食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤
1、将买好的猪肉馅放入容器里
2、加入上述辅料(黑胡椒可根据个人口味添加如用黑胡椒粒现磨的味道更佳)
3、用筷子顺着一个方向搅打肉馅
4、盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制半小时左右
5、取一张锡纸在上面涂一层植物油
6、把腌好的肉馅放到锡纸上上面盖上保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉饼
7、烤箱调到180度预热五分钟放入烤箱加热25分钟
8、其间十分钟取出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例1:1)撒上些许白芝麻过五分钟再翻另外一面刷上蜂蜜水撒上白芝麻
9、烤制完成
10、晾凉切片
11、美味的黑胡椒蜜汁猪肉铺大功告成了
小窍门
黑胡椒粉最好是自己用黑胡椒粒研磨的。那样味道更美。鱼露也是必不可少的。一定不要省略。