“色泽金黄,外皮香脆,里里软糯,好吃😍”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红薯芝麻糯米球的做法步骤
1、黄心红薯切块蒸熟。
2、晾凉,取适量红薯去皮。
3、适量白糖。
4、用手抓匀。
5、适量糯米粉。
6、和成稍硬面团。
7、揪适量面团,揉成大小均匀的小球。
8、放芝麻里滚动,均匀粘满白芝麻。
9、用手握牢白芝麻,放盘中备用。
10、锅内适量油烧五成热。
11、红薯芝麻糯米球放入,用筷子轻轻拨动,防止粘锅底。
12、炸制小球膨胀,色泽金黄。
13、捞出控油。
14、成品。
15、成品。
小窍门
粘上芝麻,用手握牢,让芝麻粘牢固些,炸制时不易掉芝麻。