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“油条是早餐主食之一,家庭制作油条操作简便,现做现吃,口感酥脆、多以搭配豆浆为佳。”
1、将油条面和成团。
2、用保鲜膜包上放冰箱冷藏8小时,取出回暖至室温度。
3、面无需再揉,直接接成长条状。
4、两片重叠之前中间抹点水,再从中间压一条线。
5、锅中油温油至5一成热,下入最小的油条试炸。
6、因锅中油不是太多,锅面只能下入一根油条胚炸制。
7、逐个炸好至出锅捞出。
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