“寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
多变蛋卷寿司的做法步骤
1、鸡蛋2个打散。
2、锅中加少许油。
3、小火煎蛋液,煎成蛋皮。
4、制作出薄的蛋皮备用。
5、黄瓜去皮切条撒盐腌制。
6、黄萝卜(大根)切条。
7、肠切条备用。
8、米饭少许糖、醋拌匀。
9、材料备齐,准备制作。
10、卷帘上放海苔片。
11、刷一层香油。
12、铺一层米饭。
13、放上蛋皮。
14、放入黄瓜、肠、萝卜。
15、用卷帘慢慢卷起,慢慢收紧。
16、卷好后用帘子卷紧,固定一会。
17、用刀切成相同大小。
18、装盘,第一种原味寿司。
19、抹上沙拉酱,第二种沙拉寿司。
20、抹上沙拉酱撒上柴鱼片,第三种沙拉柴鱼寿司。
21、抹上沙拉酱撒上肉松,第四种肉松沙拉寿司。
小窍门
卷寿司时注意慢慢收紧。卷好后重新用帘子固定一下。