“进入深秋了,天气也逐渐冷起来了,为了抵御寒冷,我买了些阿胶块来做固元膏,经常吃阿胶可以益气补血,从而改善体质,也是女性美容养颜之佳品~~~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
自制阿胶固元膏的做法步骤
1、买来的阿胶块
2、将阿胶块用黄酒浸泡至烊化(烊化时间因气温而异)
3、准备辅料红枣去核切碎,黑芝麻炒后打碎,剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
4、将烊化好的阿胶倒入锅中,放入冰糖,小火慢熬
5、熬到差不多时,先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里,不停搅拌均匀
6、接着倒入黑芝麻粉,继续搅拌
7、最后倒入核桃仁,搅拌均匀
8、最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
9、倒入事先准备好的容器里,晾凉后放冰箱冷藏
10、吃时取出切片即可
小窍门
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油,便于阿胶膏取出;一次不可吃得太多,以免上火