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爆辣鸡翅的做法|爆辣鸡翅怎么做
小吃
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食材明细
主料
鸡全翅
(适量)
辅料
蒜蓉辣酱
(适量)
辣椒粉
(适量)
孜然
(适量)
盐
(适量)
葱
(适量)
花椒
(适量)
大料
(适量)
姜
(适量)
酱香
(
口味
)
炒
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
爆辣鸡翅的做法步骤
1、准备好鸡翅洗干净,冷水下锅煮熟,水里放一些调味料,看个人喜好就好
2、等到鸡翅煮到全熟时出锅装盘,起油锅
3、在锅里放一些油,不用太多,把油烧到七成热,把鸡翅下锅煎,直到把鸡翅外面煎酥为止
4、在放入蒜蓉辣酱翻炒,直到辣酱全都已经沾到鸡翅上就可以了,再放入辣椒粉、孜然,也可以放一点点盐,看个人喜好,等到
调料
都沾均匀了就可以出锅了
小窍门
小心不要炒太久,火也不用太旺,别把辣酱炒黑了糊了就不好吃了
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