“蒸的健康美味,有点像石蛋,但是又有火腿肠的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿蒸蛋的做法步骤
1、火腿切丁。
2、鸡蛋。
3、鸡蛋打散。
4、碱面2克左右,放碱面鸡蛋就凝固了,就是做石蛋的方法。
5、火腿装耐高温玻璃器皿。
6、鸡蛋打散过滤在合子里。
7、过滤后的细腻。
8、盖上盖子上高压锅里蒸18分钟。
9、上锅。
10、卸压就好了。
11、凉凉。
12、对切。
13、在却片摆盘。
14、成品。
小窍门
简单好吃,碱面超市就卖买一小袋哈哈😄。