提到玉米大家都再熟悉不过了。玉米虽然是粗粮,但是口感非常好,而且还有很多的营养成份,对我们身体健康有一定的功效。平日里我们见到的玉米一般都是蒸煮的做法,但实际上玉米还有其他的使用方法呢,感兴趣的朋友,我们接着一起往下看。
一、玉米船沙拉的做法
玉米含维生素B1、维生素B6较多,此沙拉对准妈咪补充营养非常有好处,宜多吃。
用料:玉米适量、红薯1根、樱桃番茄适量、沙拉酱适量。
做法:
1.甜玉米煮开后沥干备用,红薯从中间切两半,蒸熟,把中间挖空。小番茄干切成小丁。
2.把玉米粒、挖出的红薯肉、番茄干、沙拉酱混合拌匀。
3.把混合好的材料放入挖空的红薯中即可。
小贴士:玉米食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。可以根据喜好,选择不同口感的水果进行搭配。
功效:玉米含维生素B1、维生素B6较多,此沙拉对准妈咪补充营养非常有好处,宜多吃。
二、微波炉版奶香烤玉米
材料:玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。
做法:将玉米去皮,放入耐高温容器中,加入清水没过玉米,以高火8分钟后捞出,沥干水份。用纸巾擦去玉米上多余的水份,将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀的刷在玉米上,稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上,2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。将玉米放在烤盘上,送入微波炉,双动力烤20分钟,出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水,继续烤5分钟即可。
三、玉米山药排骨汤
很多人忽略了玉米煲汤的吃法。其实,把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃,不仅自身营养不会丢,还能中和肉的油腻感。
材料:小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片。
做法:小排骨洗净,飞水;锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;加入山药,继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。
四、玉米蒸着吃以外可以做金沙玉米粥
材料:玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。
做法:将玉米和糯米用清水浸泡2个小时,然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥,煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
玉米蒸着吃之外还有上述的这几种做法,大家回去可以尝试一下。虽然说烤玉米有很多,但是烤玉米并不健康,因为如果有过高温度的明火,会在一定程度上破坏玉米本身的营养成分,还可能会产生致癌情况。为了身体健康,还是要减少烤玉米的食用。