花生，相信大家都很熟悉，我们常常吃的一种食物，可以当干果零食吃，可以用来做饭，煲汤、炒来做下酒菜也很不错。不知道你喜不喜欢吃花生呢？花生是营养价值非常高的食物，蛋白质、维生素的含量高，热量也是相当高。那么干果花生有哪些作用？食用禁忌有哪些？
一、干果花生有哪些作用
1.促进细胞发育，提高智力
花生有丰富的营养，包括十多种人体所需的蛋白质和氨基酸，有助于提高智力，恢复大脑的功能，增强大脑的记忆，非常适合发育中的小孩子食用。尤其是赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，都能够让大脑的机能更加协调，记忆能力更佳。
2.促进人体的骨骼生长
花生含有丰富的钙元素，有助于合成骨骼，让骨骼系统更加稳定。老年人吃花生还有助于预防骨质疏松，缓解骨骼疾病。小孩子吃花生，可让骨骼发育更加健全。
3.抗老化，防早衰
花生的儿茶素有抗衰老的能力，可清除人体的有毒物质，缓解细胞的衰老，减少体内的的垃圾物质对人体的伤害。
4.润肺止咳
花生中具有大量脂肪油、可以和猪骨一起熬汤，促进润肺止咳，非常适合久咳气喘、咯痰带血等患者食用。
5.凝血止血
花生衣中含有油脂和多种凝血的物质，有助于提高凝血的速度，增加血小板的合成，预防多种出血的症状，达到止血凝血的目的。
二、花生的食用禁忌有哪些
1.胆囊切除者尽量避免吃花生
胆汁有助于脂肪的消化和吸收。吃完饭后人体的胆囊收缩，胆汁分泌后进入十二指肠中，促进食物的消化。
如果摄入了高脂肪和高蛋白的食物，可影响胆囊的收缩，导致胆汁分泌受到破坏，影响对食物的吸收效率，破坏正常的消化功能。而花生会影响胆囊切除者的胆汁分泌，消化功能受到影响。
2.花生不能和海鲜等寒性食品一起吃
花生仁性味甘平，含有大量的脂肪，属于油腻性食物。如果和寒性食物共食，可引起腹痛腹胀的问题。而生活中比较常见的寒性食物，包括海鲜产品、鱼虾蟹等等，所以在吃花生时，尽量不要和海鲜一起吃，尤其是肠胃虚弱者。
3.想减肥的人不要吃花生
花生有非常高的热量和脂肪含量，如果经常吃花生，不利于胆固醇和脂肪的分解，常常加大脂肪的来源，影响人们的减肥效果。所以大家平常想要减肥的话，就要远离花生这一些高热量高脂肪的食物。
干果花生有哪些作用？花生可以凝血止血，促进人体的骨骼生长等，功效很多，文章中我们做了详细的介绍。干果花生食用禁忌有哪些？胆囊切除者尽量避免吃花生，怕消化不好，另外花生不能和海鲜等寒性食品一起吃。还有就是花生热量高，脂肪含量高，想减肥就不要吃了。
