龙须菜是一种非常有名的野生菜，它又叫做发菜或者海菜。在我国的山东，河南，山西，甘肃，黑龙江等地都有，而且在日本，朝鲜，俄罗斯地区也有生长，一般在海拔400到2300米左右的草皮，或者是林下都会有龙须菜的身影。那你知道龙须菜的正常颜色应该是什么色吗？它有哪几种颜色呢？一起来看看吧。
龙须菜的正常颜色有哪几种
一、绿色
龙须菜最正常的颜色就是绿色的。这种绿色的龙须菜是野生菜当中比较有名的。一般它的整个茎长大约在50米左右，有清凉解毒作用，还能够帮助我们消化。所以营养价值非常高，有长寿菜的说法。我们平时在超市或者菜市场所看到的龙须菜都是带绿色的，吃的时候只需要把菜放在水里面洗烫过就行，凉拌特别好吃。
二、白色
白色的龙须菜看上去跟我们绿色的龙须菜有一点相似，但是它的颜色是发白的，又叫做石花菜。一般我们在凉菜摊都会看到这种白色的龙须菜，吃上去脆脆的，会比绿色的龙须菜更加脆嫩一些。它煮的时候只需要放在水里面烫个几秒钟就可以了。
三、紫色
紫色的龙须菜大多是养殖过的，它里面含有其他蔬菜当中所没有的海藻多糖，海藻胶以及各种微量元素。具有非常高的营养价值，又被称作为鹿角菜。它的吃法跟我们平时所见到的绿色的龙须菜和白色龙须菜吃法类似。且味美芳香浓郁，对于消化帮助很大，还可以调理便秘。
以上就是关于龙须菜的正常颜色的介绍，所以小伙伴平时在选购龙须菜的时候可以根据你的喜好来选择相应的龙须菜。那么小编认为绿色的龙须菜是最鲜美的，也是最原生态的，白色的龙须菜口感比较好，而紫色的龙须菜则是营养价值最高的。因此看自己的需求去选择才是最重要的。
