蕨菜对于广大朋友们来说都是一种十分熟悉的野菜了，也是我们餐桌上随处可见的一道开胃小菜，蕨菜不仅味道鲜美可口，而且对我们开胃健脾有一定的功效，因此很多人都很喜欢吃蕨菜，那么，孕妇吃蕨菜对胎儿有什么好处呢？一起去了解看看吧。
一、孕妇吃蕨菜对胎儿有什么好处
1、补脾益气
蕨菜里面的营养是非常丰富的，其能够帮助抑制细菌，达到清热解毒和杀菌消炎的效果，在蕨菜里面的一些成分还能够帮助血管扩张降低血压呢，如果孕妇吃些蕨菜能够达到补脾益气的效果。
2、预防胎儿畸形
蕨菜当中的蛋白质比一般蔬菜要高出百分之二十左右，矿物质更是有几十种，而且含量也非常高，还含有铁质、维生素、胡萝卜素、叶酸等等，所以，孕妇吃蕨菜能够达到预防孩子畸形效果。
3、帮助孕妇提高食欲
蕨菜能够帮助孕妇提高食欲，还能够中和孕妇体内的酸性，这样就能够达到让孕妇的身体处在一个弱碱环境当中。
二、孕妇吃蕨菜的常见做法
1、蕨菜炒鸡丝
材料：蕨菜200克、鸡脯肉100克、干淀粉150克、精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量，色拉油500克(约耗50克)。
做法：将蕨菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用。鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉抓一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入滑熟，控油备用。炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅，同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成。
2、脆皮蕨菜卷
材料：鲜蕨菜100克、鸡脯肉25克、虾25克、鲜蘑菇25克、面包渣200克、鸡蛋4只。
做法：将蕨菜洗净切成末。鸡肉、虾仁斩茸。鲜蘑菇洗净切丁。将以上各物与精盐、味精、白糖、葱花、姜末、花椒油、麻油拌成馅。将鸡蛋磕入容器中。加入湿淀粉调匀，摊成12个小圆皮。把蛋皮切成两半，卷上馅，蘸上面粉，再蘸上剩下的鸡蛋糊及面包渣。锅内放油烧至五成热，将卷下锅炸至金黄色即成。
3、蕨菜炖土豆
材料：蕨菜500克、土豆2个、豆瓣酱、辣椒酱、葱、姜、蒜各少许。
做法：蕨菜洗净切段，土豆去皮洗净切块，葱、姜、蒜切末。锅里放油，姜、蒜爆香，放土豆块煎一下，添水，放蕨菜。大火烧开转中火。依各人口味，加豆瓣酱和辣椒酱。汤收干，出锅撒葱花。
孕妇吃蕨菜对胎儿有什么好处？对于不知道孕妇吃蕨菜对胎儿有什么好处的朋友们来说，相信在看了上面的详细介绍以后，一定可以知道这个问题的准确答案了吧，建议孕妇朋友们可以适当的吃一些蕨菜，不仅能补脾益气，还能预防胎儿畸形哦。
