人们在平时的日常生活中，是会食用到各种食物的，有了这些食物，才可以给我们的身体提供能量。五谷杂粮是什么？它是由很多食材所组成的，一般是指膳食纤维素比较高的食物，也可以当成主食进行食用，大米或者是红薯就属于是五谷杂粮，具体让我们来了解下！
五谷杂粮是什么？
1.大米
大米是我们在平时经常会食用到的一种主食，它含有着大量的碳水化合物，还带着丰富的蛋白质，维生素等微量元素。人们食用之后，可以为人体提供比较好的营养价值。人们也将在米给称之为了五谷之首。大米的烹饪方法一般都是水煮，煮熟之后，可以制作成甜点，也可以炒着吃，或者是直接吃，味道都是很好的。
2.玉米
玉米又被人们称之为包谷，棒子，它的味道吃起来甜的，是一种粗粮，也被人们誉为了黄金谷物，食用玉米对人体是很有益处的。玉米全身都是宝，不止玉米粒可以吃，就连玉米须也是可以用来泡水或者是泡酒进行饮用的，所带给人体的功效比较大。在夏天的时候，适量的吃一些玉米，可以起到呵护身体的作用。
3.小麦
小麦在北方是被当成主食进行食用的。小麦除了直接烹饪之后，还可以制作成面粉，制作成面包或者是面点，味道也是很可口的，可以为身体补充到热量还有植物蛋白，而且味道也是很可口的。
4.小米
人们将小米又称之为粟，也就是我们在古代常称之为的粟谷，是我国的五谷，受到了人们的喜爱。在北方是被当成主要粮食而进行食用的，它的蛋白质的含量比较于大米要高上一些，而维生素的含量也是比较多的。
5.荞麦
荞麦，又被称之为花荞或者是三角麦，它所含有的膳食纤维素是普通大米的几倍之多，我们常用荞麦制作成面条或者是凉粉类的食材，味道好还很有营养。
6.黑米
黑米它的颜色是黑色的，有着好的作用与功效，常食用，可以起到促进肠胃蠕动的作用。
7.黑豆
黑豆是黑色的，也被人们称之为乌豆，它所含有的蛋白质是豆类中最多的，用来熬煮成豆浆或者是做成豆腐，味道都是很可口的。
五谷杂粮是什么？以上小编已经为大家介绍到了，人们在日常生活中适量的食用一些五谷杂粮，是对身体很好的，可以起到养护肌肤的作用。基本上五谷都是被人们当成主食而食用着的，而且营养价值还不低。人们在生活中除了一些精粮需要大家食用之外，五谷杂粮也是要食用的！
