很多人都不知道紫苏是什么东西，其实紫苏是中药的一味药，对人体的身体健康有好处的。很多人也很喜欢吃紫苏弄成的食物。那么，就有人问了，紫苏子的功效与作用是什么？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。
紫苏子的功效与作用
一、功效与作用
1、增强学习记忆功能
紫苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。
2、紫苏子有降血脂作用。
给易于中风的自发性高血压大鼠(SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。
3、紫苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4、紫苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5、紫苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
有人曾做过试验：用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐之食物，将其置于室内通风处，常温下这些东西可保存4一5天。
6、紫苏子有抗癌作用。
给由7，12-二甲基苯并蒽和1，2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油(富含α-亚麻酸)的饲粒有抗癌作用。
7、紫苏子有抑菌作用
0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
8、治老人脚气毒闷，身体不任，行履不能。
紫苏子三合(熬，细研，以水投取汁)。粳米四合煮作粥，临熟下苏汁调之，空心食之，日一服。
紫苏子、橘皮各二两，高良姜、桂心、人参各一两。上为末，炼蜜为丸。每服十五丸，酒、饮任下。
10、去腥、增鲜、提味
紫苏子含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。
11、作为食品的染色剂
由于紫苏汁液是紫红色的，许多食品加工厂还将紫苏作为梅酱、腐乳等食品的染色剂。
二、功能主治
降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
用法用量：3～9克。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
禁忌：肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。
三、毒副作用
紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于紫苏子的功效与作用有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家共同温故一下。紫苏子有增强学习记忆功能，有降血脂作用，有抑制血小板聚集作用，紫苏子还有抗癌作用呢。
